Với đôi tay khéo léo, cẩn thận đong từng bát gạo, nắm đỗ, miếng thịt; tỉ mẩn miết, gấp từng góc lá dong; chăm chú siết chặt từng sợi lạt; cầu kỳ trang trí thêm nhành hoa, câu đối…, các MCer đã tạo nên những mẹt bánh chưng đậm đà bản sắc dân tộc.
Cuộc thi gói bánh là một trong những hoạt động thường niên tại lễ hội Bánh chưng của MC. Giữa sân trường rộng lớn, khu vực chiếu thi của mỗi lớp được chuẩn bị sẵn các nguyên vật liệu gồm: mẹt, khuôn, lá dong, lạt, nếp, đỗ và thịt.
Nếu các em khối 4, 5 trổ tài gói bánh nhỏ thì các anh chị khối THCS, THPT thi gói bánh to. Trong thời gian quy định, mỗi lớp phải hoàn thiện những mẹt bánh với yêu cầu đặt lá đúng, gấp đẹp; gạo, nhân cho vào đúng thứ tự và đủ định lượng; lạt buộc đúng kỹ thuật; bánh có 4 góc vuông vắn, không méo, xẹp, rách; cầm bánh chắc tay. Đồng thời, các lớp cần sáng tạo trang trí thành phẩm sao cho vừa đẹp mắt vừa đong đầy sắc xuân.
Tuệ Mỹ, Gia Hân (5P2) vui mừng khi lớp đoạt giải Nhất. Các bạn “tiết lộ”: “Năm ngoái, lớp mình giành giải Nhì. Năm nay, trước khi “ra trận”, cả lớp quyết tâm đạt kết quả tốt hơn. Cuối cùng, chúng mình đã làm được”.
“Mỗi bạn tập trung gói chiếc bánh của mình, sau đó cùng trang trí với bao lì xì, tràng pháo và bó hoa tự làm từ những chiếc kẹo mút. Để gói tốt, mình đã sang nhà một bạn để tập. Mình thấy khâu buộc lạt là khó nhất vì phải thật khéo léo để bánh không bị lỏng hay chặt quá”, Tú Linh (5M4) nói.
Khi được cô chủ nhiệm thông báo về cuộc thi, Minh Quang, Bảo Trâm, Tuệ Anh, Tuệ Minh và Phương Thảo (4M5) lập tức xung phong tham gia. Để chuẩn bị cho màn tranh tài này, các phụ huynh đã mua lá, lạt và mang đến trường hướng dẫn con gói. Sau khi chăm chú quan sát, các bạn thực hành việc cắt, lót lá vào khuôn rồi gói bánh, buộc lạt. Trước khi vào thi, cô chủ nhiệm Thu Hồng còn dặn dò các học trò cắt lá vừa khuôn, lót đủ 4 góc và gói chặt tay.
“Trước giờ thi, chúng mình có chút hồi hộp, lo lắng vì đây là lần đầu trải nghiệm điều này. Nhưng sau đó, chúng mình đã lấy lại sự tự tin và tập trung vào việc gói bánh. Chúng mình rất vui khi mang về giải Nhì cho lớp. Năm sau, chắc chắn chúng mình sẽ cố gắng hơn nữa để giành giải Nhất”, 5 bạn nói.
Nếu tập thể 11A3, 12M6 trang trí mẹt bánh chưng bằng mâm cỗ ấn tượng với đầy đủ món ngon thì lớp 9I5, 9M6… làm nổi bật phần trang trí với dưa hấu khắc hoa, gánh hàng hoa, bức tranh hình con ngựa cỡ lớn... Trong khi đó, các “cư dân” 7P5 sưu tầm các câu thơ, ca dao về bánh chưng và gửi gắm thông điệp về tinh thần “uống nước nhớ nguồn”, sự đùm bọc, sum vầy gia đình và ước mong một năm mới ấm no, thịnh vượng.
Để góp phần làm nổi bật mẹt bánh của lớp con, cô Phương Thùy (mẹ của Đăng Minh và Đăng Khôi, 4G3) đã chuẩn bị một mâm cỗ Tết truyền thống với nem rán, canh măng mọc, giò lụa, hành muối. Cô chia sẻ: “Sáng nay, tôi và bà ngoại của các con dậy sớm hơn bình thường để nấu các món. Do các nguyên liệu đã được chuẩn bị từ tối qua nên chúng tôi làm khoảng 20 - 30 phút là xong. Chúng tôi rất vui khi được góp sức trong ngày hội bánh chưng của các con, đồng thời cảm nhận được không khí Tết đang đến rất gần”.
Thầy trò 11B3 vỡ oà hạnh phúc khi lớp lần thứ 2 mang về giải Nhì cuộc thi gói bánh chưng. Đại diện cho lớp dự thi, Linh An, Thảo Linh và Phương Thảo thực hiện tỉ mẩn từng khâu để có được 3 chiếc bánh vuông vắn, chắc tay nhất. Ngoài ra, các bạn còn gây ấn tượng khi trang trí mẹt bánh chưng vô cùng ý nghĩa và bắt mắt. 2 chú cá chép khổng lồ khoảng 70cm được Linh An kỳ công làm tại nhà bằng nguyên liệu giấy và xịt phun sơn, sau đó đính các chi tiết để hoàn chỉnh vào hôm thi.
3 bạn cho biết: ““Concept” trang trí mẹt bánh chưng hằng năm của lớp hướng tới việc tái hiện một nét văn hoá truyền thống của nước ta. Năm nay, ngày thi gần ngày ông Công, ông Táo nên chúng mình mong muốn đưa tới hình ảnh cá chép để lan tỏa tình yêu với những giá trị văn hoá rất đẹp, rất riêng của người Việt. Chúng mình đã được cô Thục Hiền (GV GDĐP) dạy rất kỹ cách gói, còn thầy chủ nhiệm Thái Tuân dặn dò những lưu ý để có sản phẩm đẹp nhất như: buộc lạt phải tròn; bánh cần đầy đặn, đặc biệt ở 4 góc…”.
Vỡ òa cảm xúc khi lớp giành giải Nhất, Khánh Linh, Thanh Mai, Phương Linh (10G8) bày tỏ: “Chúng mình có niềm tin đoạt giải vì đã chuẩn bị rất kỹ lưỡng. Tuy nhiên, lúc được xướng tên trên sân khấu thì cảm xúc vẫn rất bất ngờ và hạnh phúc. Cả lớp đã ôm nhau, hò reo vì sung sướng. Chúng mình thấy cuộc thi là cơ hội để mọi người hiểu hơn về truyền thống Tết, cũng như gắn kết hơn.
Ý tưởng mẹt bánh chưng của lớp là “Tết đoàn viên - Xuân gắn kết” với tông màu đỏ, vàng chủ đạo; sử dụng các vật liệu gần gũi như: mẹt tre, hoa mai, hoa đào và những câu đối ý nghĩa. Chúng mình đều lần đầu tiên tự tay gói bánh. Bước vào cuộc thi, ai cũng hồi hộp nhưng thao tác một lúc thì quen dần và thấy rất vui”.
Là một trong những giám khảo của cuộc thi, chú Ngọc Tuân (Bếp trưởng nhà ăn THCS&THPT-VH) chia sẻ: “Tôi cảm thấy rất vinh dự khi có cơ hội chứng kiến sự tiếp nối văn hóa của các con. Theo tôi, hoạt động gói bánh chưng rất ý nghĩa, giúp các con học được nhiều điều về truyền thống dân tộc, có thêm kỷ niệm đẹp vào ngày Tết và tăng sự gắn kết với nhau.
Phần lớn các con thể hiện được sự khéo léo, sáng tạo trong từng công đoạn. Bên cạnh đó, kỹ năng gói và trang trí bánh chưng cũng rất đáng khen. Các con có nhiều ý tưởng, mẫu mã đa dạng, không bó buộc vào khuôn mẫu nhất định và đều hướng tới thông điệp đoàn viên, cũng như không khí ấm cúng của gia đình vào mỗi dịp Tết đến, xuân về”.
